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平成28年9月開催黒石こみせ祭りで「牡丹そば」を提供しました

去る9月17日と18日の両日、天候は晴れで絶好のイベント日和でした。

この日、予定通り黒石こみせ祭りが10時から開催され、例年前町の「上原呉服店」の招きでこみせ通りに面した交差点にある店頭で「牡丹そば」の提供を行いました。

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初日の17日は11時に開店して、12時30分までで朝6時から手打ちして用意して来た130食を完売してしまいました。

お店の前にはたくさんのお客様が列を作って待っていただいたのですが、12時30分以降においでくださった方々には「翌18日も提供しますので」とお詫びをして終了しました。

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こみせ通りの一角に用意した臨時の食事場、32人分はたちまち満員となり、急遽、上原呉服店の店内にも食事場を用意して対応しました。

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朝6時に浜町の「野田家」の厨房に集合して、7人掛かりで140食分を手打ちしました。

二日目の18日は前日の不足を少しでも解消しようとさらに30食を追加しましたが、実質の販売額は160食が午後1時で完売してしまいました。

食べられなかった多くの方々に、お詫び申し上げます。

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平成28年産の「牡丹そば」の収穫作業をしました。

去る9月3日から5日に掛けて厚目内地区のそば畑4町歩で

コンバインを借りて「牡丹そば」の刈り取り作業を行いました。

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今回はヰセキ農機さんのご好意で黒石市役所が借りたものを

我々も貸していただくことになりました。

昨年まで使わせて頂いていた十和田のコンバインが今年故障で

使えなくなってしまったからです。

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従来はコンバインに吐口が3箇所あって小袋に受けて運んでいましたが、

今回はご覧のように長いパイプから大量のそばの種が出てくるので

大きな袋に移して、乾燥場へ運ぶ方法に変わりました。

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乾燥場に軽トラックで運んだらリフトでつり上げてブルーシートに

一旦広げて、それをトレーに小分けして天日干しをするという

流れになりました。

 

牡丹そば粉の購入先
(平成28年産は10月下旬から販売開始)

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