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2016年7月10日、黒石市立黒石小学校でそば打ち体験教室開催

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平成28年7月10日に黒石市立黒石小学校5学年PTA主催で「親子レク」として「そば打ち体験教室」を開催しました。私たち「そば生産組合牡丹」のメンバーが指導を依頼されて道具一式を持ち込んで学校の厨房を使って行いました。

 先ず、木村会長から「牡丹そば」の由来とそば生産組合牡丹の現状について説明がありました。そば打ちの講師は岩船氏が行い、手順の説明とデモンストレーションを見ていただきました。

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そば生産組合牡丹のメンバーが各テーブルに付いてそば打ちの工程を指導しました。

参加した子供たちは32人中27人でしたが、親子での参加でしたので人数は70人を超えましたので、3回に分けて行いました。そば打ちの台は8テーブルでした。

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次第に子供たちも慣れてきて、きれいにそば切りが出来る様になりました。その後は隣室に用意したテーブルで茹で揚げたばかりの手打ちそばを美味しそうに食べていました。

牡丹そば粉の購入先
(平成27年産は完売・平成28年産は11月から販売開始)

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山形県そば街道ツアー

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山形県そば街道ツアーの初日は大石田の「次年子」にある「そば座敷・平吉」の「そば御膳」です。

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そば座敷・平吉」のお店

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山形県そば街道ツアーの二日目は「村山市」にある「あらきそば」の有名な「板そば」です。

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「あらきそば」の有名な「板そば」を食べてきました。

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